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唇齿留香的京酱肉丝1

2018-10-11 21:51:36

主料

葱白 :2段里脊肉 :300 黄瓜 :3根 豆皮 :1张

辅料白糖 :适量 甜面酱 :70味达美 :适量香油 :适量

具体步骤 第一步1.备好所需材料 第二步2.葱和黄瓜切丝,肉切丝加入淀粉和适量味达美淹15分钟 第三步3.豆皮切片,甜面酱到碗里加少许水调一下,再加入香油,味达美和白糖调匀即可。可尝一下咸淡。 第四步4.锅里倒入水把豆皮和甜面酱放锅里蒸一下,豆皮可杀菌,甜面酱蒸后会发甜发香。 第五步5.锅热倒油,放入肉丝 第六步6.炒到肉丝变色倒入蒸好的甜面酱即可。

烹饪技巧做这道菜时一定要少放盐,甜面酱本身的盐分就差不多了。

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