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自制葫芦丝煎饼

2018-10-11 16:16:38

主料

鸡蛋 :1个 葫芦 :150

辅料油 :适量面粉 :适量五香粉 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.嫩葫芦一只。 第二步2.切片削皮去瓤洗净。 第三步3.先切薄片,然后切丝备用。 第四步4.将葫芦丝放入盆中,加入一只鸡蛋,放入五香粉和食盐调味。 第五步5.加入面粉。 第六步6.搅拌均匀。 第七步7.煎锅加热,放入食用油润锅。用筷子将葫芦丝馅料放入锅中,煎到底部定型。 第八步8.翻面,然后用铲子将葫芦丝馅料压扁。 第九步9.煎到两面金黄,即可盛出食用。

烹饪技巧葫芦丝也可以换做其他蔬菜。

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