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好吃香菇酿猪肉

2018-10-11 15:25:57

主料

香菇 :250葱 :1根 木耳 :50 咸菜 :50猪肉馅料 :150

辅料 酱油 :1勺生粉 :1勺盐 :1勺油 :1勺

具体步骤 步1.把香菇去掉香菇的脚 第二步2.猪肉馅料放入适量的盐 第三步3.切好的香菇放入 第四步4.然后放入木耳和咸菜搅拌均匀 第五步5.放入适量的生粉和葱搅拌 第六步6.去一个香菇一勺馅料酿好 第七步7.依次酿好了 第八步8.热锅下少许油,肉馅朝下煎一下 第九步9.煎到金黄后反面下少许的水和酱油焖煮 第十步10.煮熟香菇后下少许生粉收汁即可 第十一步11.已经做好的香菇酿肉

烹饪技巧1、肉馅先腌制片刻,这样养肉质没那么老,放入咸菜要清水泡一下,要不然太咸了,馅料要少放盐。2、煎香菇酿肉,肉要朝下,先把肉馅煎固定后再反面,要不然很容易肉馅脱落。

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