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香菇烧豆腐#舌尖上的外婆香#的做法

时间:2018-11-05 19:11:05 来源:互联网 阅读:0次
香菇烧豆腐#舌尖上的外婆香#的做法 豆腐可以称得上是钙含量多的平民食材了,同时因为其消化吸收率高,被国民长期喜爱!用金龙鱼外婆乡菜籽油更香噢! 难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟 主料 豆腐300g 干香菇4个 西红柿200g 葱1段 姜1片 酱油7g 芡粉2g 食用油适量 盐适量 香菇烧豆腐#舌尖上的外婆香#的做法步骤 1. 所有材料,干香菇用水浸泡一下,清洗干净,另换一碗水继续泡。 2. 豆腐切大块,西红柿切片,葱姜切碎,香菇挤去水分切片。 3. 平底锅烧油,先将豆腐块放入小火慢煎,煎至微微发黄,调入少量酱油,继续煎一会。 4. 另起一炒锅,烧油,下入葱姜炒出香味,下入香菇片翻炒。 5. 放入西红柿翻炒,炒到西红柿微微发软,放入煎好的豆腐,调入盐和剩余的酱油。 6. 将泡香菇的水倒入,继续烧。 7. 烧到汤汁变少,将芡粉用水勾兑开,调入,收汁即可。 8. 成品 小贴士 要想这道家常豆腐好吃,一定要用这碗泡香菇的水,因为香菇的特殊香味,会为这道菜增香噢!

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